佛公饼
佛公饼是广东佛山的特产。此饼甘香酥脆，十分可口。
据说“佛公饼”这三个字还是乾隆亲手题的呢!
话说清朝乾隆年间的一天，乾隆皇帝和其义子周日清微服来到四大名镇之一的佛山。大街上车水马龙，民风热情好客，各地商贾云集。乾隆看到如此繁华景象，心情随之开朗。
无意中，两人来到一座寺庙前，见到一上书“佛公地”的饼铺，此店家门前人关涌动，生意极好。乾隆见状，突发灵感，想借机试一试江南的风气。于是乾隆便下旨周日清扮作乞丐，前去乞讨。店主见状，心生怜悯，立即赠予了饼食和茶水。
乾隆一尝，此饼甘、香、酥、脆，感觉比皇宫里的御膳 点心更加可口，无怪乎生意如此兴隆。尝完饼，乾隆下旨周日清打点文房四宝，亲手写下“佛公饼”三个字赐给店主。佛公饼因而名声大振。成为佛山特色点心。